Un buen amigo me pasa el siguiente material...

Pasen y vean...

Existe un símbolo de I. G. P. (Indicación Geográfica Protegida) para la carne abulaui. Es cierto que a la hora de hacer la compra la mayoría de las veces no me fijo en la procedencia del animal, me limito a comprar lo que llevo en mente y, de todo lo expuesto, lo que mejor relación calidad-precio me ofrezca. En los sitios donde suelo hacer la compra no encuentro carnes con esta denominación tan frecuentemente como sería de esperar.